Корж - описывает, (12.02.2009)

Корж - описывает, как гостилися запорожцы на Сече, по своим куреням. Курени строили из резаного дерева, потому что Большой Луг был богат в лес. Курень был уже просторен так, что содержалось в нем и па-русот народа; под стенами стояли столы, а вокруг них скамьи, на которых садились казаки. Атаман имел место под иконами, а иконы были богаты, и красиво украшенные; перед ними висели роскошные подсвечники и лямпи. Повара »насипували« еду в большие деревяни, миски, вагани и ставили на каждом столе, а рядом с едой всякие напитки в больших ведрах, а на них вешали коряки, деревяни черпаки, что, тоже звались “михайликами”. Атаман садился на первом месте, казаки вокруг стола и начинали есть. В те времена обычные казацкие кушанья были: тетеря, рубцы, галушки, рыба, »на стябло« (полумисок), свиная голова к хрену, лапша и ин. По обеде все казаки кланялись атаману и друг другу и благодарили повара: “Спасибо, братику, который накормил казаков”. Атаман выходил изза стола и бросал гроша в карнавку (скринь­ку) и то же делали и все казаки; эти деньги доставал повар и за них покупал на базаре пищу,на второй день. Повара варили еду в отдельных куринях, не в лечи, а на огне, кабици, в медных или за­лизних казанах.
Культурная жизнь
XVIII век был парадоксальными сутками в истории украинской культуры. Оно стало свидетелем удивительного расцвета украинского искусства и литературы, что видобра­зився в причудливом стиле барокко. Однако почти одновременно с этим создавались условия, за которых украинская культура избавлялась своих самобытных черт и вынуждена была адап­туватися к русским имперским образцам.
Церковь. Православная церковь веками выступала цент­ром и движителем культурной жизни на Украине. В борьбе с польским католицизмом она стала воплощением украинской самобытности. Но самобытность эта поблекла со вступлением на арену Русской империи как защитника всего православия, включая украинское. Лишенная смыслу существования, укра­инска церковь потеряла свою движущую силу. Приблизительно в это же время она перестала существовать как отдельное целое.